Por unanimidad, el Congreso del Estado exhortó a la Secretaría de Economía, a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y a la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), para que establezcan de manera urgente una mesa de diálogo con representantes de la industria de la masa y la tortilla, con el objetivo de evitar un aumento arbitrario que afecte la economía popular.
“En los últimos ocho años, el precio de la tortilla se ha incrementado en más de 60%”, resaltó el diputado Martín Vivanco Lira al presentar el punto de acuerdo y señalar que se trata de una demanda legítima ante el incremento sostenido que ha registrado este producto básico en los últimos años.
Durante su intervención, señaló que gobierno federal argumenta que no hay razón para el incremento, mientras que los productores señalan que se han encarecido prácticamente todos los insumos, guerra de acusaciones que es ociosa si no hay una propuesta real de solución para la gente.
El legislador destacó que la tortilla es uno de los alimentos más fundamentales en la dieta de las familias mexicanas, independientemente de su nivel socioeconómico, y advirtió que su consumo no tiene sustitutos cercanos ni en términos culturales ni nutrimentales.
“Hay estimaciones que nos dicen que, en algunos estratos, el gasto en tortilla alcanza el 7% del gasto total en alimentación”, explicó al subrayar que el impacto de cualquier aumento se refleja directamente en el bolsillo de las familias, especialmente las más vulnerables, ya que el consumo disminuye muy poco incluso cuando el precio sube, obligando a destinar más recursos para adquirirla.
“Sobra decir que esto afecta de mayor manera a las familias más pobres…Negar la existencia del problema no resuelve absolutamente nada y nos aleja de encontrar mecanismos para aliviar la presión sobre el gasto de las familias”, afirmó.
Asimismo, señaló que actualmente el precio del kilo de tortilla puede oscilar entre 18 y 27 pesos, situación que afecta de forma directa la canasta básica de las familias mexicanas.
“Hay algo que debemos hacer, porque esto obviamente afecta a la gente más vulnerable, cuya canasta básica y núcleo nutrimental se ve afectado de manera muy perniciosa”, sostuvo.
El exhorto aprobado también plantea evaluar la implementación de programas de subsidios focalizados o apoyos técnicos dirigidos a pequeños y medianos productores de masa y tortilla, para que puedan enfrentar el aumento de costos sin trasladarlo a los consumidores.
